Comer sano en una cocina segura y eficaz

La cocina es una de las estancias más importantes de cualquier casa, constituyendo a menudo el centro del hogar, donde las comidas sanas no sólo se preparan, cocinan y consumen, sino también donde la familia y los amigos se reúnen con cierta frecuencia a comer sano y saludable. Debemos tener esto presente tanto si queremos diseñar una cocina completamente nueva, como si lo que buscamos es reformar la que ya tenemos. Para diseñar una cocina debemos realizar un listado de nuestras necesidades y, a continuación, dibujar un plano que se ajuste a las mismas.

Necesidad de una despensa de productos básicos para comer sano

Es tan grande la variedad de productos alimenticios sanos que no debe sorprendernos que muchos de ellos se puedan almacenar, de hecho, es recomendable almacenar una buena cantidad de estos alimentos saludables como reserva. Si queremos garantizar el poder comer sano todos los días, deberemos procurar tener siempre a mano algunos productos básicos como trigo, arroz integral, lentejas o diversos tipos de pasta seca. También podremos utilizar alimentos enlatados o secos para comidas rápidas cuando tengamos poco tiempo, o para poder dar de comer sano a un invitado inesperado.

Comer sano sacando el máximo rendimiento a los alimentos frescos

Aun que seamos principiantes en el arte de comer sano, no debe resultarnos complicado preparar una comida deliciosa y saludable. En primer lugar deberemos comprar alimentos frescos de temporada, porque serán más baratos y de mejor calidad que si no lo son. Después y siempre que sea posible deberemos elegir métodos de cocina de bajo contenido en grasas, y tendremos que cocinar las verduras ligeramente para conservar todos sus nutriente y su sabor, utilizando para ello la cocción al vapor o friéndolas con poco aceite y removiéndolas continuamente.

Comer sano y variado a diario

Si tenemos la necesidad de cocinar sano todos los días de la semana, es fácil quedarse sin ideas. Pero si tenemos en cuenta que existe una amplísima selección de alimentos sanos a nuestro alcance, así como un montón de sugerencias válidas para preparar comidas sanas, debemos tener claro que siempre podremos encontrar diferentes formas de preparar y cocinar incluso los alimentos más corrientes. Desde luego que tendremos que ser creativos y esto no es nada sencillo, pero con un poco de esfuerzo podremos comer sano y variado a diario.

Celebraciones con comida sana y sin estrés

El éxito de las fiestas radica tanto en la planificación previa y la presentación creativa de los alimentos, como en que nuestra habilidad culinaria permita comer sano, saludable y bien a nuestros invitados. Si planificamos con tiempo suficiente una gran fiesta, conseguiremos que se nos hagan menos pesadas. Es recomendable hacer listas y establecer horarios para organizar las tareas, de esta manera conseguiremos estar más relajados y sin estrés cuando llegue el día que tengamos que recibir a nuestros invitados.

Comida sana

Actualmente muchas personas dedican mucho tiempo y esfuerzo a mejorar su aspecto físico y su salud, para ellos se plantean la posibilidad de hacer deporte, correr, adelgazar y dejar de fumar. Pero de lo que no se dan cuenta es de que una de las cosas más importantes para conseguir un aspecto saludable es comer sano, es decir, seguir una dieta equilibrada. Es cierto que hacer deporte y dejar de fumar requieren mucho esfuerzo y fuerza de voluntad, sin embargo comer sano no es tan difícil, sólo hay que seguir una serie de consejos.

Comer cuatro o cinco veces al día

La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan comer cuatro o cinco veces al día evitando realizar comidas abundantes. Es mejor comer muchas veces poco y sano que atiborrarse en una sola comida. Se trata de disminuir la cantidad de comida ingerida pero aumentando la frecuencia manteniendo una dieta constante y equilibrada. La comida más importante el desayuno, ya que comer adecuadamente después de levantarnos es vital para conseguir la fuerza muscular necesaria y poder mantener nuestra mente activa. Por lo tanto, el desayuno debe ser generoso. El resto de las comidas deben ser suaves y no muy copiosas, especialmente la cena, ya que la necesidad de energía es menor y el metabolismo trabaja más despacio mientras dormimos.

¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia se trata de un trastorno alimenticio derivado de la obsesión enfermiza por comer sano y seguir una dieta saludable. Cada vez son más las personas que sufren este trastorno obsesivo compulsivo. Esta enfermedad puede acarrear serios problemas físicos a quienes la padecen, ya que al dejar de comer alimentos que contienen grasas, conservantes o productos animales, dejan de ingerir nutrientes básicos para tener una buena salud, pudiendo provocar incluso la muerte por desnutrición.